お食い初めレシピからの日記

美し国三重の食材（イメージ）　写真一覧(5件)三井不動産グループ「鳥羽国際宿泊施設（三重県鳥羽市・客室数126室）」等は平成24年10月4日（木）5日(金銭)に、「エディション・コウジ シモムラ(東京都港区六本木)」との初のコラボレーションによる特別ディナー催しものを開催いたします。

「鳥羽国際宿泊施設」等は昭和39年の開館以降、日本の皇族方・政財界の方々・海外からの国賓を幾度となくお迎えするなど、45年超の歴史を積み重ねていくなかで、料理長自らが離島市場で買い付けた新鮮な魚介類や、契約農家から調達した野菜を使用した、鳥羽でしか食せナイリゾートフレンチを提供するなど、“食”の深化を目指してまいりました。

この度の企画等はミシュランガイド東京2つ星獲得のフレンチの名店「エディション・コウジ シモムラ」において、同店のオーナーシェフでアル下村浩司シェフと鳥羽国際宿泊施設山崎俊和総料理長とのコラボレーション、および三重県のご協力により、“美し国三重”の海の幸・山の幸を贅沢に使ったお料理をご堪能戴くものです。

【美し国三重の食の魅力を伝えるディナー催しもの開催概要】
日程：平成24年10月4日（木）5日(金銭)／開宴18時半、お料理19時一斉スタート
会場：エディション・コウジ シモムラ (東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F)
料金銭：お一人様28,000円（料理・葡萄酒・税金銭・サーヴィス料込）
中身：アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、小菓子、お飲み物
予約：エディション・コウジ シモムラ ご予約用電話番号03-5549-4562

三井不動産リゾートグループ等は現在後も、豊かな自然と地域特性を活かした食・温泉・スパ・自然体験・ゴルフなどの多様なサーヴィスメニューやアクティビティー、ホスピタリティの高いおもてなしにより、魅力あふれる滞在空間の提供に努めてまいとおもいます。

http://news.livedoor.com/article/detail/6945574/
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