お食い初めレシピからの日記 日記でーす 2009-10-26T17:26:24+09:00 りょうりぃ 忍者ブログ okui.99ing.net://entry/136 2013-11-14T04:01:22+09:00 2013-11-14T04:01:22+09:00 TVアニメ『キルミーベイベー』、Blu-ray BOXが12/4発売! ジャケ写を公開  「まんがタイムきららキャマウス」(芳文社刊)の人気連載で、2012年1月よりTVアニメとなって放送された『キルミーベイベー』が、今度はBlu-ray BOXとなって2013年12月4日に発売される。金額は16,800円。

やすなとソーニャの二人を中心に、可愛らしい絵柄からは想像行えぬちょっぴりバイオレンスな日常が繰り広げられる本作。11月9日に開催された行事「キルミーベイベー キルミスト感謝祭 殺し屋祭り!」にて初公開されたBlu-ray BOXのジャケットイメージを、ここであらためて紹介しよう。
Blu-ray BOXには、本編全13話の、やすな役の赤﨑千夏とソーニャ役の田村睦心によるキャストコメンタリーを収録。また、特製ブックレットや本BOXのために録り下ろされた「殺し屋ラジオ・スペシャルCD」が封入される点も注目だ。

(C)カヅホ・芳文社／キルミーベイベー製作委員会
]]> りょうりぃ okui.99ing.net://entry/135 2012-11-12T18:18:06+09:00 2012-11-12T18:18:06+09:00 体を強くするお弁当 管理栄養士。国立健康・栄養研究所勤務を経て、2008年にマラソン選手の高橋尚子さん率居るチームQの食事を担当。スポーツ選手や藤原紀香さんなど女優やタレントの栄養管理でも知られ、健康や美容のレシピ提案、講演など幅広く活躍。著書に『子どものためのスポーツめし』（枻出版社）など。
食べてすぐ体や脳を動かすエネルギーになり筋肉や骨をきっちり育てる、「ご飯」が主役のパワフルお弁当をつくるコツや、おにぎりのレシピを、記事の中から抜粋してご紹介します。 
日本のトップアスリートは何を食べて居るのか。一番はやはり「ご飯」です。お米の主成分は糖質。太りやすいとおもわれがちですが、ご飯は食べた後に、体と脳のエネルギーを早シューズくり出せて、ここぞと言うときに実力を発揮出来るんですね。アスリートでなくとも、とくに成長期の子供等は体とともに脳を育てなければいけませんよ。塾弁にだってご飯は最適でしょう。
そして、筋力アップには「タンパク質」が必要ですが、肉や魚を食べるだけではダメ。其れを体で働かせる、ビタミンやミネラルをともにとることがたいせつです。ご飯を軸に、単品でなく幅広い食材を使う。これが体を強くするお弁当の原則です。
■体力アップの栄養素とお弁当向きの食材
食事でとった栄養が、体をつくり、動かすエネルギーになとおもいます。体でのおもな働きを食材とともに覚えておきましょう。
タンパク質
● 筋肉など体をつくる
● 筋力アップ
＜代表的な食材＞ 肉、魚、卵、豆腐、大豆
糖質（炭水化物）
● 筋肉や脳を動かすエネルギーに成る
＜代表的な食材＞
ご飯、パン、パスタ、じゃがいも
カルシウム
● 骨や歯を丈旦那にする
● 精神を安定させる
＜代表的な食材＞ チーズ、しらす、ヨーグルト、さくらえび、あおのり
鉄分・マグネシウム
● 血や骨をつくる
● 持久力をサポート
＜代表的な食材＞貝類、ひじき、昆布、ほうれんそう、ごま
ビタミンA･C･E
● 免疫力を高める
● 疲労回復
● 血管を丈旦那にする
＜代表的な食材＞ 緑黄色野菜、じゃがいも、たらこ、いちご、キウイ
ビタミンB群
● 炭水化物や脂肪、タンパク質などの代謝に働く
● 疲労回復
＜代表的な食材＞ 豚肉、牛肉、たらこ、大豆、緑黄色野菜
ビタミンD
● カルシウムの吸収を助け、骨の発育に働く
● 集中力を高める
＜代表的な食材＞ さけ、かつお、ぶり、きのこ類
■バランス＆効率の良いパワフルお弁当4つのコツ
ご飯＋肉や魚＋野菜やきのこ、海藻におまけのデザートが、体力アップのお弁当の定番。
必要な栄養を早く、きっちりと体で働かせることがたいせつ。食材の組み合わせがポイントです。
1. やっぱりベーシックはご飯！
体とともに、脳を動かす唯一のエネルギーに成るのは糖質。その補給源としてお弁当の主役にしたいのが「ご飯」。脂質、タンパク質、ビタミンやミネラルも含むお米は総合栄養食。エネルギーに変わるのが早く、瞬発力を発揮でき、学習や会社への集中力もつく。
2. タンパク質は「子供はきっちり」「大人は運動量に応じて」
筋力アップの「タンパク質」はビタミンやミネラルとともにとらナイと代謝することはナイ。肉や魚に野菜などを合わせることがたいせつ。しかも、タンパク質は運動後に補ってこそ筋肉を強くする。成長期で活発に動く子供はきっちり。運動不足の父ちゃん等は逆にとり過ぎに注意したい。
3. 野菜をはじめ食材は種類をたくさん使う
タンパク質に限らず、食事でとった栄養を体で効率良く働かせるに等はビタミンやミネラルの相互サポートがものをいう。野菜にきのこ、海藻その他食材は「種類」をたくさん使うこと。とれる栄養の種類も自然と増える。お弁当のおかず創り等は冷蔵庫の残り食材の一掃でOK。
4. 発酵食品やフルーツをプラスする
体を強くするに等は体を守る栄養も必要。風邪予防や疲労回復に、免疫力を高める乳酸菌などの発酵食品、ビタミンCが豊富なフルーツをお弁当にプラス。発酵食品はコンビニでも買えるヨーグルト1個でも良いし、人気の塩こうじをあえものなどに使っても。
1. さけゆずこしょうにぎり
疲労回復！　さけの疲労回復成分アンセリンを生かして。
【材料（1個分）】
ご飯……100g、さけ（甘塩）……1/2切れ、ゆずこしょう……少々
【創り方】
さけをグリルで焼いて食べやすくほぐし、ゆずこしょうとともにご飯に混ぜ合わせてにぎる。
2. チーズみそにぎり
骨量アップ！　とろりとチーズたっぷり。焼きおにぎり風に。
【材料（1個分）】
ご飯……100g、スライスチーズ……1枚、みそ……小さじ1/2
【創り方】
ご飯をにぎってチーズをのせ、みそを塗る。オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
3. 肉巻きにぎり
筋力アップ！　肉を外側にぐるりと巻けばタンパク質もきっちり。
【材料（1個分）】
ご飯……100g、牛薄切り肉（すき焼き用）……2枚（40g）
A［酒・しょうゆ・砂糖…各小さじ1］
【創り方】
牛肉とAを合わせて10分くらい漬け、にぎったご飯を包むように巻いて、フライパンで全体をこんがりと焼く。
4. 梅しそひじきにぎり
疲労回復！　クエン酸＋鉄分などのミネラルも充実！
【材料（1個分）】
ご飯……100g、梅干し……1個、青じそ……1枚、ひじき（乾燥）……1g
【創り方】
ひじきは水でもどし、きっちりと水けをしぼる。梅干しは種を取って粗く刻む。ご飯にひじき、梅干しを混ぜ合わせてにぎり、青じそを巻く。
5. なめたけしらすにぎり
骨量アップ！　カルシウムがきのこのビタミンDで吸収アップ。
【材料（1個分）】
ご飯……100g、なめたけ……大さじ1、しらす……小さじ1
【創り方】
ご飯になめたけ、しらすを混ぜ合わせてにぎる。
6. チキンライスのロールキャベツ風
筋力アップ！　葉1枚を使ってくるり。鶏肉でタンパク質も。
【材料（1個分）】
ご飯……100g、キャベツ（葉）……1枚、鶏肉……25g、ミックスベジタブル……大さじ1
A［酒・砂糖・しょうゆ…各小さじ1］
【創り方】
キャベツの葉はゆでて芯の部分をそぎ落とす。鶏肉を炒め、火が通ったらミックスベジタブルとAを加え、ご飯と混ぜ合わせてにぎる。広げたキャベツにのせ、包むように巻く。
7. てんかかむすび
集中力アップ！　カルシウムたっぷり！子供が喜ぶお好み焼き味わい。
【材料（1個分）】
ご飯……100g、揚げ玉・さくらえび……各小さじ1、塩昆布……3g、たくあん（みじん切り）……1切れ、かつお節……大さじ1、あおのり……小さじ1/2
【創り方】
材料をすべて合わせ、ご飯に混ぜて俵形ににぎる。
8. ツナキムチのせ
持久力アップ！　タンパク質と栄養豊富なキムチでスタミナを。
【材料（1個分）】
ご飯……100g、ツナ（缶）……15g、白菜キムチ……20g
【創り方】
ツナ缶は余分な油をきり、ざく切りにしたキムチとあえる。ご飯の中に入れてにぎるか上にのせる。
9. あさりさんしょうのせ
集中力アップ！　むき身でつくだ煮も簡単。ミネラル源に創りおきを。
【材料（創りやすい分量）】
あさり（むき身）……70g、しょうが（みじん切り）……1/2かけ分（5g）、粒さんしょう……小さじ1、酒……大さじ2、砂糖・しょうゆ……各大さじ1、水…大さじ3
【創り方】
あさりの身を良く洗い、水けをふく。鍋に残りの材料を合わせて煮立て、あさりを加えて汁怪我なく成るまで弱火で煮詰める。ご飯100g（おにぎり1個分・分量外）をにぎり、適量をのせる。
10. ガーリックスパムむすび
持久力アップ！　運動前後やツカレタときのおいしいスタミナ源に。
【材料（1個分）】
ランチョンミート（スパム）5mm厚さの薄切り……1枚、にんにく（みじん切り）……適量、塩・こしょう……各少々、のり……適量、オリーブ油……少々
【創り方】
フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で炒め、香りが出たらスパムを加えて両面を焼き、塩、こしょうをふる。ご飯を俵形ににぎり、スパムをのせて帯状に切ったのりを巻く。

※おにぎり1個のご飯100gは茶碗に軽く1杯、八分めが目安。1食に小学生は3個くらい、父ちゃんは2個までに。

http://news.livedoor.com/article/detail/7106855/
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]]> りょうりぃ okui.99ing.net://entry/134 2012-10-25T09:50:04+09:00 2012-10-25T09:50:04+09:00 銅イオンの消臭効果・除菌効果 特にこれといった理由はないんですが、効果とか、アザミについて気になってきたので、ちょっと調べてみようと思います。
FAQサイトなどを見ても、「銅イオンの消臭効果・除菌効果に関して」だったり、「なにアザミでしょうか?」っていう質問が目に入ります。
専門家に聞いたりするまでも無いと思って、こういうところで聞くんでしょうか。

実用的な商品とかは無いかと見てみたら、「早決NowFoods『シリマリン・ミルクシスル300mg』100錠肝臓」だったり、「固定力抜群テーピング効果運動/作業時最適背筋/腰痛ベルト」なんていうのが、ヤフオクに出品されてるのをみつけました。

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なるほど、書籍で調べなくても、ネットでかなりのデータを得ることができるので、助かります。

]]> りょうりぃ okui.99ing.net://entry/133 2012-10-24T04:41:39+09:00 2012-10-24T04:41:39+09:00 低脂肪・無脂肪 なんだか、脂肪だったり、効果的についてチェックしてみました。
知恵袋系のホームページでも、「牛乳と卵でプリンを作る時、低脂肪・無脂肪の牛乳や、加工」や、「英語を効率的(効果的)に勉強するには」っていう悩みがあるみたいです。
専門家に聞いたりするまでも無いと思って、こういうところで聞くんでしょうか。

何か関係する商品でも無いかと見てみたら、「0-送無料/携帯用/期間限定/正規保証/RF/キャビテーション痩身器」や、「大量3台1円～超薄型ガラストップ体組織計/体脂肪計/基礎代謝量」とかっていうのがあるみたいです。

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FAQサイトなどを見ても、「構成的酵素とは・・・」だったり、「直接消費税は、全て個別消費税?」なんていう感じで尋ねている人がいました。
こういうところで質問する人って、かなりいるんですよね。

実用的な商品もあるんですね。「大容量（約6ヵ月分）熟生ナットウキナーゼ＆レシチン」や、「イキイキ酵素くん OD-312＋美体ダイエット ８周年記念価格」なんていうのがありました。
けっこう良いのか分かりませんが、ちょっと見てみます。

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ふうむ。書籍で調べなくても、インターネットでかなりのデータが手に入りますね。

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豚肉薄切り　・・・30ｇ　（ほんの少しか、なくてもＯＫです）
干ししいたけ　・・・4枚
春雨（ゆでたもの）　・・・60ｇ
たけのこ　・・・（茹でたもの）50ｇ、
ピーマン　・・・2個、
しょうが　・・・　5ｇ
春巻きの皮　・・・　
水溶き片栗粉・・大さじ1
サラダ油
調味料：塩　小さじ1/3、醤油　小さじ2、、砂糖少々、
　　　　　お酒・・少々
　　　　　（野菜の量などによって、味付けは加減してちょうだい）
　　　　　かまぼこが味がついて居る分、薄味でＯＫです

創り方：　
1)　豚肉、水でもどした干ししいたけ、生姜、ピーマン、竹の子は
　其れぞれ細切り。

2）　春雨は食べやすい大きさに切る。

3）　中華なべを熱してサラダ油をなじませ、1）を入れて炒め、
塩、醤油、砂糖で味付けをし、春雨と細く切ったかまぼこを入れ、
混ぜあわせる。

4)　春巻きの皮を広げ、3）の具をのせ、手前～きっちり巻き、巻き終わりに水溶き片栗粉をつけて止める。

5）中華なべに揚げ油を熱し、4）を低温できつね色に成るまで揚げる

 

かまぼこのぷりぷりした食感が、
パリパリした春巻きの皮と合わさって、おいしいですよ。
豚肉をかまぼこに置き換えることで、カロリーダウンもでき、
ダイエット中の方にもおすすめですよ。

もちろん揚げ物ですので、もっとカロリーオフしたい方には
生春巻きがおすすめです。
かまぼこ等は切るだけで、手間要らず、
生春巻きの皮やレタスなどの生の野菜ともあい、おいしいですよ



三日はしか
金運アップ インテリア
結婚祝い 喜ばれるもの 嫌がられるもの

]]> りょうりぃ okui.99ing.net://entry/130 2012-10-18T08:48:04+09:00 2012-10-18T08:48:04+09:00 まぐろ解体ショー 養老乃瀧株式企業（本社：東京都豊島区、代表取締役代表：
野村 幹雄）等は大間産本まぐろをお客様の目の前で解体し、
新鮮なままご提供する『まぐろ解体ショー』の第2弾を、
本日2012年10月17日（水）、チェーン展開する「だんまや水産」
の東陽町店限定で実施致します。

現在回等は本まぐろの最高級ブランドで、海の黒いダイヤと呼ばれる
大間産「本まぐろ」を仕入れ、そこからわずかしか取れナイと言われて居る最高級の
大トロをはじめ、中トロ、中落ち、カマなどを、当社の仕入れ力だからこそ具現した
低金額で、お客様にご提供致します。スタッフの包丁捌きによる実演を目の前でおこ無い、
下ろしたてのまぐろをご心づもりさせて頂く、だんまや水産でしか見られナイ解体ショーとともに、
お酒とお料理を楽しんで頂けるキャンペーン中味となっておとおも居ます。

この機会に是非、養老乃瀧にご来店頂き、養老乃瀧グループだからこそ提供が
可能な低金額高品質のお料理とお酒をお楽しみちょーだい。

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＜『まぐろ解体ショー』開催概要＞
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■販売品目 ： 
本まぐろ刺身  580円　（税込609円）
本まぐろ握り2貫  300円　（税込315円）
本まぐろ刺・寿司セット 480円　（税込504円）
本マグロ竜田揚げ 380円　（税込399円）
本まぐろカマ  980円　（税込1,029円）
本まぐろ中落ち  980円　（税込1,029円）
本マグロ中トロ刺身 620円　（税込651円）
本マグロ大トロ刺身 680円　（税込714円）

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■養老乃瀧グループ　発展の秘密
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◎居酒屋チェーンとしての『No.1の歴史』
日本に数有る居酒屋チェーンの中でも昭和31年、横浜への出店以来55年と言うNo.1の歴史を
持って居る。大衆食堂からスタートし、半世紀以上もの間に渡り、飲食を通じて
「大衆食文化の発展」に貢献し、多量のお客様の食を支え続けてきました。

◎日本初！FC型経営スタイルを確立
飲食店FC経営のパイオニア。全国に展開する養老乃瀧ブランドののれんを掲げる720店舗中、
FC店舗等はその9割弱にあたる632店を数える。（2012年3月末目下）社員に対する
独立支援制度を整備することで、「起業する！」「独立する！」「自分の店を持つ！」
と言う社員の声を応援。

◎老舗企業の最新鋭物流システム
2011年2月より、配送センターを浮島に移転。最新鋭物流システムDAS（デジタルアソート
システム）を完備。   このシステムにより各店からの受注品を効率的かつ低コストで
振り分怪我可能と成る。しかも、納品後の商品の在庫管理、賞味期限までも、各店舗とは
別に本部でも一括管理が出来る。

◎定番オリジナル商品
『バクハイ』　養老乃瀧オリジナルドリンク。サントリーウイスキーをサッポロ生ビールで
割り、スッキリとした飲み口が幅広い層のお客様に支持されて居る。

http://news.livedoor.com/article/detail/7053414/
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]]> りょうりぃ okui.99ing.net://entry/129 2012-10-16T20:57:29+09:00 2012-10-16T20:57:29+09:00 原因は食生活 起因は食生活!?「仲良しだけどHレス」を現在すぐ解消する方法 | 恋愛ユニバーシティ　写真一覧(2件)二人はHで調和する
 最近彼とのHの回数が減った、なんとなくエッチしたい気持ちにならナイ、Hレスに悩んで居る…。そんなあなた。もだけどたら其れ等は食べもののせいかもしれませんよ。
    「マクロビオティックで等は食べものは陰と陽、二つの性質に分けられるとおもわれて居ます。そして僕たちの体も同じように分けてかんがえます。ベーシック的に男の人は陽の性質が、女の人は陰の性質が強いもの。陰と陽が互いに引き合うことで男女関連もうまくいくようになって居るのですが、このバランスが崩れるや、お互いを求め合う気持ちが薄れてしまうのです。」や、マクロビ料理研究家の中美恵先生は言居ます。
    Hと等は陰と陽が引き合う究極の行為。男女が一つに成ることで陰と陽のエネルギーが混じり合い、調和するようになって居るとのこと。

 男の人は陽、女の人は陰の食べものを
    「陽性の食べものの代表格は肉や卵、塩気の強い魚など。これらを女の人がたくさん摂って居るや、体が陽の性質（=男の人的な気）に傾いてしまい、同じ性質の陽の気を持つ男の人とは引き合わなくなってしま居ます。同様に、砂糖やアルコール、乳製品などの陰の性質（=女の人的な気）が強い食べものを男の人が多数摂るや、陰性に傾き、陰の気を持つ女の人と引き合わなくなってしまうのです。つまり、自分と反対のエネルギーを持って居る方と引きあうのです。」
  もし、彼が最近Hをしたがらナイとか、お互いにする気になれずHレスの状態が続いて居ると言う人等は最近、どんなものを好く食べて居るか振り返ってみては？
    「ベーシック的にファミリーや恋人は同じものを食べていればうまくいくのですが、女の人は陰性の食べものを、男の人は陽性の食べものを少し多めに食べるようにするや、理想的な男女の関連を築くことが出来ますよ」
    詳しい陰性、陽性の食べものについて等は下記をチェック。「イライラフード」は極端に陽性、陰性に傾いて居るので、出来れば普段～控えたい食材。完全に避けることは困難ですが、多数摂りすぎて居るようなら要注意。
    「自分が少し男の人的になって居るかなと思ったら少し陰性のものを食べるか、やや陽性に傾ける力を持って居るものを食べてみてちょーだいね。」
    やや陰性、やや陽性に傾けたいときに食べるものは「マクロビ標準食」の中～選ぶようにしましょう。
  食べものの陰性・陽性を知って、Hレスを解消！
          ＜イライラフード＞極端に陽性、陰性に傾いた食べもの。成るべく控えたい。
    【強い陽性】・・・男の人的な気、女の人は成るべく控えましょう。
・小麦製品を固く焼いたもの （パン、ピザ、クッキー、クラッカー、おせんべいなど）
・赤身の魚 （まぐろ、かつお、しゃけなど）
・青身の魚 （さんま、さば、あじ、いわし、めざし、ししゃも、ぶり、はまちなど）
・卵 （鶏卵、たらこ、明太子、かずのこ、～すみ、すじこなど）
・甲殻類 （エビ、カニ、しゃこなど）
・貝類 （しじみ、あさりなど）
・肉類 （牛肉、豚肉、鶏肉、ハム、ソーセージ、ウィンナーなど）
・その他 （チーズ、干物、燻製、揚げ物など）
※白身魚（すずき、かれい、ひらめ、鯛など）、川魚（鮎、マス、イワナなど）、貝類（ハマグリ、カキ、ホタテ、アワビ）などは陽性ですが極端に強すぎナイので時々食べてもＯＫ。

    【強い陰性】・・・女の人的な気、男の人は成るべく控えましょう。
・乳製品 （牛乳、ヨーグルト、アイスクリーム、バター、生クリームなど）
・あまいもの （チョコレート、ケーキ、菓子パン、あまいお菓子など）
・野菜 （なす、じゃがいも、トマト、ピーマン、アスパラガス、ホウレンソウ、サツマイモ、アボカドなど）
・果物 （バナナ、マンゴー、キウイ、パイナップル、グレープフルーツなど）
・精白したもの （白米、うどん、パスタ、そうめんなど）
・飲み物 （炭酸飲料、珈琲、抹茶、アルコール類など）
・その他 （砂糖、香辛料、サラダ油、ナッツ類、化学薬品、添加物など）

 

    ＜マクロビ標準食＞比較的陰陽のバランスの取れた食べもの。普段～摂るようにしたい。
    【中庸】
・玄米
    【陽性】
・穀類 （赤米、黒米、ヒエ、アワ、もち米など）
・野菜 （ごぼう、にんじん、大根、れんこん、キャベツ、カリフラワー、かぼちゃ、たまねぎなど）
・豆類 （レンズ豆、小豆、黒大豆など）
・海藻類 （ひじき、昆布など）
・果物 （りんご、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、梨、さくらんぼ、レーズンなど）
・飲み物 （三年番茶、茎茶、穀物珈琲、たんぽぽ珈琲、煎り玄米茶）
・その他 （合わせ味噌、米味噌、豆味噌、醤油、梅酢、ごま油、ごま、梅干しなど）

    【陰性】
・穀類 （発芽玄米、発芽白米、押し麦、トウモロコシ、ハト麦、全粒うどんなど）
・野菜 （小松菜、春菊、菜の花、白菜、ねぎ、パセリ、セロリ、ブロッコリー、きゅうり、里芋、さやえんどう、レタス、もやしなど）
・豆類 （大豆、納豆、うずら豆、ひよこ豆、いんげん豆、そら豆、グリーンピースなど）
・海藻類 （のり、青のり、もずく、寒天、わかめ、めかぶなど）
・果物 （みかん、オレンジ、レモン、桃、すいか、メロン、ぶどう、プラムなど）
・飲み物 （麦茶、緑茶、紅茶、ハーブティ）
・その他 （白味噌、麦味噌、玄米酢、米酢、なたね油、オリーブ油、てんさい糖、メープルシロップなど）

http://news.livedoor.com/article/detail/6990363/
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]]> りょうりぃ okui.99ing.net://entry/128 2012-10-10T00:53:42+09:00 2012-10-10T00:53:42+09:00 かずのこの親 にしんです
数の子は卵の数がたくさんアルことから、「子孫繁栄」を願う縁起物としておせち料理に欠かせ無い一品となって居ます。
にしんの卵でアルことはみんな御存じのことだとは思居ますが、なぜ「数の子」と呼ぶのでしょうか。
語源にはイロイロな説があと思居ますが、北海通り道では昔、にしんを「かど」と呼んでおり、「かどの子」がなまって「かずのこ」になった、と言う説があと思居ます

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1022539200
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りんご酢ダイエット
バーバリーブルーレーベル エレガント
ひきこもり サポート校

]]> りょうりぃ okui.99ing.net://entry/127 2012-10-04T14:38:51+09:00 2012-10-04T14:38:51+09:00 タラのサフランクリームスープ

材料(3人分)

たら(切り身) 120g
塩 少々
こしょう 少々
にんにく 1片
マッシュルーム 6コ
人参 1/4本
長ねぎ 15cm
オリーブオイル 小さじ2杯
サフラン 小さじ1/2杯
水 3カップ
マギー 化学調味料無添加コンソメ 1&1/2本
ネスレ ミルクメイド （無糖練乳） 大さじ3杯
小麦粉 適宜
オリーブオイル 大さじ1/2杯
こしょう 少々
パセリ 1枝

1.たらは一口大に切り、塩、こしょうします。にんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切り、人参と長ねぎは6cm長さのせん切りにします。
2.鍋にオリーブオイルを熱し、1.のにんにくを炒め、香りがでたら、人参、長ねぎ、マッシュルームの順に入れて炒め、サフランを加えて炒め合わせます。
3.2.の鍋に、水、マギー 化学調味料無添加コンソメを加えて、アクを取りながら5分ほど煮、ネスレ ミルクメイド （無糖練乳）を加えて火を止めます。
4.1.のたらに小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、器に盛ります。3.のスープにこしょうをし、たらの上から注ぎ、みじん切りのパセリを散らします



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